Для тех, кто любит землю
www.sotki.ru /
Архив /
сыр
11:34 / 26 июня 2023
«Сага о русском сыре»: самые любимые сыры россиян – родом из Углича
Углич недаром считается сырной столицей России. Здесь сохранили старинную рецептуру сыров и технологии их производства и до сих пор производят «те самые» сыры, которые мы помним не только со времен детства – они завоевали уважение и европейских сыроваров еще в прошлые века. Об их истории рассказывает книга «Сага о русском сыре».
4847
12:30 / 1 июня 2023
Органическое сельхозпроизводство – в фокусе развития
В рамках Х Невского международного экологического конгресса, прошедшего 26-28 мая в Санкт-Петербурге, были оглашены победители Национального органического конкурса. Среди лучших представителей рынка органической продукции – сельскохозяйственный холдинг «АгриВолга», компания «Аривера», сеть «Азбука вкуса» и другие компании.
6839
11:30 / 26 мая 2023
Рецепты: сырный день
В книге «Сага о русском сыре», созданной по инициативе и поддержке Угличского сыродельно-молочного завода освещается история российского сыроварения с допетровских времён и до наших дней. Прочитав ее, вы узнаете, почему русский сыр является поистине уникальным продуктом, аналогов которому нет и не может быть в других странах.
6886
12:00 / 10 мая 2023
Отечественные закваски – национальное достояние, в которое нужно вкладываться
Отечественные производители заквасок могут справиться с расширением российской коллекции заквасочных микроорганизмов и ростом производства собственных заквасок. Это обеспечит качество кисломолочной продукции и сыров и сохранение аутентичного, традиционного вкуса российских продуктов.
4564
12:30 / 29 сентября 2021
Рецепты: тыква под сырным соусом
Тыква - самый осенний овощ, ее цвет ассоциируется с цветом листвы. Именно осенью хозяйки чаще всего готовят блюда из тыквы, однако выбор их не так велик. Пополняем копилку рецептов.
82002
11:00 / 31 октября 2018
Ярмарка необыкновенных сыров на Тишинке 2-4 ноября
Московская Ярмарка крафтового сыра «СырДвор» откроет свои двери для гурманов и ценителей сыра.
31162
11:36 / 2 июля 2018
Сырные шарики с черешней
Долгая и кропотливая работа по приготовлению этой закуски с лихвой компенсируется ее великолепным вкусом. Такие блюда подают только для желанных гостей или когда захочется чего-то очень необычного, на что не жалко потратить время.
41242
12:42 / 22 мая 2017
Панини с мягким сыром, грушей, шоколадом
Панини – это бутерброд из белого итальянского хлеба с воздушной пористой структурой и хрустящей корочкой (чиабата).
42087
12:30 / 1 июня 2023
Органическое сельхозпроизводство – в фокусе развития
В рамках Х Невского международного экологического конгресса, прошедшего 26-28 мая в Санкт-Петербурге, были оглашены победители Национального органического конкурса. Среди лучших представителей рынка органической продукции – сельскохозяйственный холдинг «АгриВолга», компания «Аривера», сеть «Азбука вкуса» и другие компании.
6839